Диетический деликатес, изготовленный по уникальному рецепту.
Они солят грудку и добавляют специи вручную по итальянской технологии. Проводят ферментацию, чтобы получить нежнейшую и тающую консистенцию. Дают холодное копчение на фруктовой щепе для пикантности. Затем вялят, чтобы грудка индейки набрала свой неповторимый вкус и аромат.